Hibiskus çayı nasıl demlenir? Hibiskus çayının faydaları ve zararları

Hibiskus çayı, birçok kültürde, ateşi düşürmek, boğaz ağrısını geçirmek, tansiyonu ve kolestorolü dengelemek için kullanılan, sıcak ve soğuk olarak içilebilen bir çaydır. Ekşimsi bir tadı olduğundan, çoğunlukla tatlandırıcı olarak şeker, bal veya çubuk tarçınla servis edilir. Kafein içermeyen hibiskus, önemli bir antioksidan olan C vitamini açısından oldukça zengindir. Pek çok faydasının yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirmeye, hücre hasarını önlemeye, sindirime ve kilo yönetimine ve kan şekerini düşürmeye de yardımcı olduğu bilinmektedir. Araştırmalar, yararları olabileceğini gösterse de, potansiyel riskleri nedeniyle dikkatli kullanılmalıdır. Östrojen seviyelerini etkileyebilen hibiskus çayı, hamileler için sakıncalı olabilir; ayrıca, kan basıncını düşürebildiği için tansiyonu düşük kişiler dikkatli tüketmelidir.

Hibiskus çayı nedir?

Ebegümeci ailesine ait birçok çalı, ağaç, çiçek türünden biri olan hibiskus, amber veya hatmi çiçeği olarak da bilinir. Beyazdan pembeye, kırmızıdan mor ve sarıya kadar birçok renkte çeşitleri vardır. Dünyanın birçok yerinde çeşitli kısımları gıda ve ilaç olarak kullanılan hibiscus sabdariffa bitkisinin kurutulmuş çiçeklerinden yapılan hoş kokulu çayı koyu kırmızı renktedir.

Kuşburnu veya kızılcık benzeri mayhoş bir aromaya sahiptir, bu nedenle ‘ekşi çay’ olarak adlandırılır. Hibiskus, içmeye hazır çay poşeti, taze veya kurutulmuş çiçek, sıvı özü, kapsüllenmiş toz formlarında mevcuttur.

Kuşburnu faydaları nelerdir? Çayı hangi hastalıklara iyi gelir?

Hibiskus çayının faydaları

Erken yaşlanmayı önleyebilir

İçeriğinde doku büyümesi ve onarımı, kıkırdak, kemik ve dişlerin bakımı, yara iyileşmesi, kolajen oluşumu, demir emilimi gibi vücuttaki birçok hayati fonksiyonda rol oynayan önemli bir besin olan C vitamini vardır.  Flavonoid gibi mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir, bu nedenle araştırmalar hibiskus çayının birçok kronik hastalığı, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olabileceğini ve antibakteriyel etki sağlayabileceğini göstermektedir. (1)

C Vitamini hangi besinlerde bulunur? Faydaları ve eksikliği

Kalp sağlığını destekler

Aynı zamanda birçok araştırma, kalp hastalığının başka bir risk faktörü olan kolesterol seviyelerinin düzenlenmesinde etkili olabildiğini göstermiştir. Hibiskus çayı veya özü tüketmek kan yağ düzeylerinin düşürülmesine yardımcı olarak iyi kolesterolü arttırır, kötü kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürür. (3)

Yüksek tansiyon neden olur, nasıl düşürülür? Belirtileri nedir?

Kansere karşı koruyabilir

Hibiskus çayı, antosiyaninlerin yanı sıra, anti-kanser özelliklerine sahip polifenol adı verilen antioksidanları da içerir. Bazı çalışmalar, hibiskus çayının, kanser hücrelerinin çoğalmasını yavaşlattığını, prostat ve mide kanseri hücrelerinin yayılmasını önlemeye yardımcı olduğunu göstermektedir.

Hibiskus çayı zayıflatır mı?

Ayrıca vücuttaki birçok hayati fonksiyonda rol oynayan antosiyaninler, fenolik bileşikler ve flavonoidler gibi antioksidanlar bakımından da zengin olduğu için yağ metabolizmasına dahil olan genleri düzenleyerek yağ eliminasyonunu hızlandırır ve yağ hücrelerinin aşırı büyümesini engelleyebilir.

Antioksidan nedir, ne işe yarar? Hangi besinlerde bulunur?

Hibiskus çayı nasıl demlenir?

Taze veya kuru çiçeklerle yapılabilen hibiskus çayı, ülkemizde genellikle kurutulmuş olarak kullanılır. Taze hibiskus çiçekleri kullanıyorsanız, çiçeğin tabanındaki sapın tutturulduğu yeşil kısmı ve çiçeğin ortasında polenlerin bağlı olduğu ince iplik benzeri tüp kısmı çıkartın. Kurutulmuş çiçek kullanıyorsanız bunu yapmanıza gerek yoktur.

Balın faydaları ve zararları nelerdir? Bal yüze ve saça nasıl uygulanır?

Hibiskus çayı yapmak için;

Ayrıca hibiskus çayına daha güzel koku ve lezzet vermesi için, fesleğen, nane, limon otu veya limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.

Tarçın neye iyi gelir? Nasıl kullanılır? Ballı tarçın çayının faydaları

Farklı hibiskus çayı tarifleri

Soğuk hibiskus çayı

Malzemeler:

• 1 su bardağı kurutulmuş hibiskus çiçeği,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 8 bardak su.

Hazırlanışı:

• Hibiskus çiçeklerini 1-2 gün veya çiçeklerin rengi solana kadar soğuk suda bekletin.
• Biraz narenciye aroması için dilerseniz limon dilimleri veya portakal kabuğu rendesi; hafif baharatlı bir etki için tarçın çubuğu ve zencefil dilimleri ekleyebilirsiniz.

Portakalın faydaları nelerdir? Portakal kabuğu çayı nasıl yapılır?

• 1-2 gün sonra çayı süzün, şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
• Bu aslında buzlu çay tarifidir ancak dilerseniz çayı ocakta ya da mikrodalgada ısıtabilir ve sıcak olarak da içebilirsiniz.
• Kalan hibiskus çayını 5 güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz
• Rafine şeker kullanmak istemiyorsanız yerine bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz.

Hibiskus çayı ile smoothie

• Tercih ettiğiniz meyve ya da sebzelerle hazırlayacağınız smoothilerde su yerine soğuk hibiskus çayı kullanabilirsiniz.
• Ancak hazırlayacağınız soğuk çaya şeker eklemeyin.

Hibiskus zararları ve yan etkileri

• Hibiskus çayı asetaminofen içeren bazı ilaçlarla etkileşime girebilir; sıtma ilacı olan klorokinin etkinliğini azaltabilir; yüksek tansiyon veya diyabet için ilaç kullanıyorsanız, kan basıncında önemli bir düşüşe neden olabilir. Ayrıca doğum kontrol ilaçlarının etkinliğini azaltabilecek fitoöstrojenler içerir.
• Yine içerdiği fitoöstrojenler gebelikte bebeğe zarar verebilir ve erken doğumu tetikleyebilir. Ayrıca doğurganlığı azaltabilir.
• Çalışmalar hibiskus ekstresinin, çok yüksek dozlarda, karaciğer hasarına neden olabileceğini göstermektedir.
• Alerji geçmişi olan kişiler önce bir doktora danışmalıdırlar.

Hibiskus çayı günde kaç bardak içilir?

Hibiskus çayının aşırı tüketimi zihin bulanıklıklarına, kan basıncında değişikliklere ve kas güçsüzlüğüne neden olabilir; bu nedenle günlük 1 fincan tüketmek yeterlidir.

Hibiskus çayı hamilelikte içilir mi?

Çocuklar hibiskus çayı içebilir mi?

C vitamini açısından oldukça zengin olan hibiskus, çocuklarda bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olabilir. Ancak güçlü bir içeriğe sahip olan hibiskus çayını çocuklara verirken taze meyve sularıyla karıştırırsanız daha güvenli ve kontrollü bir koruma sağlayabilirsiniz.

YORUMUNUZ VAR MI?

Label

İsim*

Email*

Δ

Label

İsim*

Email*

Δ

0 Yorum

Inline Feedbacks

Tüm yorumları gör