Mısır şurubundan üretilen fruktozun yaygın kullanılması başta diyabet olmak üzere pek çok sağlık soruna neden olabiliyor. Ancak Washington Üniversitesi Tıp Fakültesi tarafından yapılan ve Nature dergisinde yayımlanan bir araştırmaya göre, fruktoz karaciğerde işlendikten sonra tümör büyümesini iki katına kadar hızlandırıyor. Uzmanlar elde edilen bu bulgudan sonra beslenme ve kanser riski arasındaki bağlantıyı yeniden düşünmemiz gerektiğini belirtiyor.
Washington Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. Gary Patti liderliğindeki bir ekip tarafından yapılan çalışmada melanoma, meme kanseri ve rahim ağzı kanseri modelleri üzerinde çalışmalar yapıldı. Araştırma sonuçlarına göre, kanser hücreleri fruktozu doğrudan enerji kaynağı olarak kullanamasa da, karaciğer bu şekeri dönüştürerek kanser hücreleri için besin kaynağı olan lipit türleri oluşturuyor. Özellikle, karaciğerin fruktozu lysophosphatidylcholine (LPC) adı verilen lipitlere dönüştürdüğü ve bu lipitlerin tümör büyümesini hızlandırdığı tespit edildi.
Fruktoz nedir? Hangi besinlerde bulunur? Zararları ve intoleransı
Çalışma, karaciğerin bu süreçteki temel rolünü vurguluyor. Araştırmada, karaciğerde ketohekzokinaz-C (KHK-C) enzimi ile fruktozun işlendiği ve ardından lipitlerin kan dolaşımına salındığı gözlendi. Bu lipitler, kanser hücreleri tarafından alınarak hücre zarlarının ana bileşenlerinden biri olan fosfatidilkolinlere dönüştürülüyor. Prof. Dr. Patti, “İnsan vücudu karmaşıktır. Tükettiğiniz sağlıklı dokuyu besleyebilir ve daha sonra tümörlerin kullandığı başka bir şeye dönüştürülebilir” dedi.
Araştırmacılar, fruktoz bakımından zengin bir diyetle beslenen hayvan modellerinde, tümörlerin büyüme hızının iki katına kadar arttığını belirledi. Ancak bu durum, vücut ağırlığı veya insülin seviyelerinde bir değişiklik olmadan gerçekleşti. İlginç bir şekilde, izole kanser hücrelerine fruktoz verildiğinde bu hücrelerin büyüme göstermediği kaydedildi. Bu da, tümör büyümesi için karaciğerin dönüştürücü etkisinin kritik olduğunu ortaya koyuyor.
Araştırmanın önemli bir bulgusu da, diyetin kanser tedavisinde oynayabileceği potansiyel rolü gösteriyor. Fruktozun tümör büyümesini nasıl etkilediğini anlamak, hem diyet müdahaleleri hem de ilaç geliştirme için yeni yollar açabilir. Araştırmacılar, fruktozun karaciğerdeki dönüşümünü engelleyen farmakolojik yaklaşımların kanser tedavisinde faydalı olabileceğini belirtiyor. Dr. Patti, “Eğer kanseriniz varsa, fruktoz tüketimini sınırlamayı düşünmelisiniz. Ancak bu, günümüzde oldukça zor olabilir” diyor.
Araştırmacılar, bu bulguların klinik denemelerle desteklenmesi gerektiğini ve kanser tedavisinde sağlıklı hücrelerin metabolizmasını hedef almanın yeni bir strateji sunabileceğini belirtiyor. Bu çalışma, fruktozun masum bir tatlandırıcı olmadığını ve sağlık üzerindeki karmaşık olumsuz etkileri olduğunu gösteriyor.
Türkiye’de artan diyabet sıklığının nedeni früktozlu mısır şurubu mu?
Washington Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde yapılan bir araştırma, yüksek fruktozlu mısır şurubunun doğrudan kanser hücrelerini beslemediğini ancak karaciğerde dönüştürülerek tümör büyümesini hızlandırabilecek besinlere dönüştüğünü ortaya koydu. Fruktoz, karaciğer tarafından lysophosphatidylcholines (LPC) gibi lipitlere dönüştürülerek kanser hücrelerine enerji sağlıyor ve bu durum melanom, meme ve rahim ağzı kanseri modellerinde tümör büyümesini iki katına kadar hızlandırabiliyor.
Araştırmacılar, bu sürecin kan şekeri ya da insülin seviyelerinde değişiklik yapmadan tümör gelişimini etkilediğini belirtti. Kanser hücrelerinin doğrudan fruktozu kullanamadığını ancak karaciğer tarafından üretilen bu lipitlerin tümör büyümesi için temel enerji kaynağı olduğunu saptadılar. Çalışma, diyet alışkanlıklarının kanser tedavisi ve önlenmesinde kritik bir role sahip olabileceğini vurguluyor. Ayrıca, karaciğerin fruktoz metabolizmasını hedefleyen terapötik yaklaşımların gelecekte tümör büyümesini kontrol altına almak için kullanılabileceği öne sürüldü. Araştırmacılar, bu bulguların klinik düzeyde uygulanabilirliğini test etmek için çalışmalar yapmayı planlıyor.
Kaynaklar ve Referanslar:
1- Dietary fructose enhances tumour growth indirectly via interorgan lipid transfer, Nature (2024), DOI: 10.1038/s41586-024-08258-3YAZIYI PAYLAŞ
YORUMUNUZ VAR MI?